Fonda Gaig
Fonda Gaig - Barcelona
Chez Fonda Gaig c’est un peu le retour à la cuisine de grand-mère: aux classiques de la cuisine catalane.
Carles Gaig comme un nombre croissant de chefs - comme celui du Petit Comité par exemple - prône un retour aux basiques, simples et pas chers.
Il en va ainsi de ses légendaires pâtes : ses sublimes cannelloni à la sauce aux plusieurs viandes, tout comme ses « macarrones del cardenal » nappés d’un divin sofrito et de parmesan gratiné !
Fonda Gaig - Barcelona
Parmi les standards catalans ne manquez pas : La « botifarra amb mongetes de ganxet » une saucisse avec des haricots blancs ou les « canelons de l'Avia » (Cannelloni de la grand-mère) ou enfin le « pollastre de gratapallers a la casssola » une sorte de poulet cocotte.
Un très bel endroit pour un repas d’autant que l’ambiance y est confortable et chaude faite de cuir et de lumières tamisées..
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Adresse : Carrer Còrsega, 200
Code postal : 08036
Ville : Barcelona - Espagne
Quartier : Eixample left
Courriel : infoSPAMFILTER@fondagaig.com
Site web : Fonda Gaig - Barcelone
Horaires d'ouverture : Fermé le dimanche soir
Prix : 35 - 45 euros + vin
Tél. : 934 53 20 20
Photos
Fonda Gaig - Barcelona
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