Petit Comitè
Petit Comite - Barcelona
De la cuisine traditionnelle catalane imaginée par le chef étoilé Fermí Puig (pour le Drolma de l'hôtel Majestic), un décor contemporain et un service continu de midi à minuit: tel est le concept du restaurant le Petit Comité.
Les grands chefs catalans font une sorte de retour aux sources en revenant aux basiques de la cuisine catalane ou tout du moins en les revisitant avec de nouveaux ingrédients et de nouvelles techniques.
C’est très excitant et cela donne d’anciennes/nouvelles recettes comme: des oeufs pochés, des oignons panés et des grands classiques comme le trinxat (chou coupé, pomme de terre et lard)ou le caneloni amb béchamel de tòfona (canelonni avec de le béchamel aux truffes) et même des desserts traditionnel comme le mel i mató (fromage frais et miel), la crème catalane, les poires au vin rouge et les beignets de chocolat.
Ici seuls les plats sont «traditionnels » le décor est lui carrément contemporain et il faut bien le dire très réussi comme bien souvent à Barcelone.
Fermí Puig a voulu en faire un endroit moins select et plus abordable : c’est le cas même si les portions sont plutôt petites et donc à commander un peu comme des tapas..
Adresse : Passatge de la Concepció, 13
Code postal : 08008
Ville : Barcelona - Espagne
Quartier : Eixample left
Site web : Petit Comitè - Barcelone
Horaires d'ouverture : Tous les jours de 13 à 1 heure du matin
Prix : Plus ou moins 50€ par personne pour trois plats et vin
Tél. : 935 50 06 20
Métro/Bus : Diagonal [L1, L3]
Photos
Petit Comite - Barcelona
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