Alkimia
Jordi Vilà - Alkimia Barcelona
Jordi Vilà le chef de L’Alkimia (l’alchimie en français) fait partie de la jeune garde de la nouvelle cuisine catalane aux cotés des chefs de Comerç 24 et de Santa Maria. Une nouvelle vague initiée voilà plusieurs années par Ferran Adrià avec le succès que l’on connait.
Caché derrière la Sagrada Familia, ce restaurant au décor minimaliste offre une cuisine époustouflante d’imagination et de couleurs. Pour découvrir la créativité de Jordi Vilà, nous ne pouvons que vous conseiller d’opter pour l’un des deux menus dégustation (65 et 84€).
“Dentro de Mar” - Alkimia
Vous pourrez ainsi dévorer des yeux ce plat nommé “Dentro de Mar” ou « Au fond de l'océan» , une composition toute iodée baignant dans un stupéfiant bouillon bleu ou encore le très graphique « Bar à l’encre de seiche et lait de coco ».
Desserts inoubliables et très belle carte des vins.
Un grand Chef…On adore.. N’oubliez pas de réserver!!
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Adresse : Indústria, 79
Code postal : 08025
Ville : Barcelona - Espagne
Quartier : Gracia
Courriel : infoSPAMFILTER@alkimia.cat
Site web : Alkimia - Barcelone
Horaires d'ouverture : De 1 heure30 à 3 heures 30 lundi- samedi, 21 heures-23 heures lundi - Vendredi. Fermé samedi midi, dimanche et jours fériés.
Prix : 50€
Tél. : +(34) 93 207 6115
Métro/Bus : Metro: Sagrada Família / Bus: 15, 20, 45, 47
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“Dentro de Mar” - Alkimia
Alkimia - Barcelona
Alkimia - Barcelona
Jordi Vilà - Alkimia Barcelona
