Moments
Moments - Barcelona
Dans le tout récent et magnifique hôtel Madarin Oriental, Moments est la table dont tout le monde parle en ce moment à Barcelone..
Une table où Carme Ruscalleda et son fils Raül Balam revisitent non seulement la cuisine catalane mais imaginent en même temps le premier menu anti-âge de Barcelone !
Côté cuisine catalane c’est donc une relecture géniale des grands classiques comme : le riz aux gambas, le Fricandó et même le fameux Suquet (une sorte de bouillabaisse).
Et une carte pleine d’imagination avec: Un tartare de crevettes - Un bar au chutney de figue et sel d’hibiscus – Des joues de veau aux raviolis de navet et aux fruits rouges.
Plus loin encore dans la nouveauté: Carme Ruscalleda et le docteur Manuel Sanchez – chef de la clinique Planas - ont eu l’idée de concocter un véritable menu anti-âge à base des meilleurs nutriments pour un juste équilibre entre diète méditerranéenne, nouvelles habitudes alimentaires et style de vie..
Barcelone est décidément toujours en avance d’un coup !
Un restaurant déjà récompensé d’une étoile Michelin en 2011 !
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Adresse : Passeig de Gràcia, 38-40
Code postal : 08007
Ville : Barcelona - Espagne
Quartier : Eixample right
Courriel : mobcn-momentsSPAMFILTER@mohg.com
Site web : Moments - Barcelone
Horaires d'ouverture : Déjeuner : 13:30 - 15:30pm du Mardi au Samedi // Dîner de 20:30 à 22: 30pm du Mardi au Samedi // Fermé dimanche et lundi
Prix : Menu expérience à 125€ // A la carte: 94€/104€
Tél. : 93 151 87 81
Métro/Bus : Passeig de Gràcia,
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