Osmosis

Le restaurant sans menu

  • Osmosis - Barcelona

    Osmosis - Barcelona

  • Osmosis - Barcelona

    Osmosis - Barcelona

  • Osmosis - Barcelona

    Osmosis - Barcelona

  • Osmosis - Barcelona

    Osmosis - Barcelona

Le Restaurant Osmosis propose des menus dégustation depuis 10 ans. Et c'est dit vite! Dix ans dédiés à n'offrir que des plats fixes qui changent tous les 15 jours, sans menu.

Est-ce une innovation ou un moyen de compliquer votre vie? Parce qu'il n'est pas facile de créer un menu tous les 15 jours. En fait, faire des chiffres, c'est parler de plus de 500 menus et 2000 plats.

 

Ils le font depuis une décennie et, même leur modèle, quelque chose d'étrange, s'est consolidé comme un des restaurants gastronomiques de Barcelone.

Son secret est certainement le soin des détails, l'engagement pour les produits frais et la recherche d'une identité qui les différencie du reste des restaurateurs.

 

Osmose, est au coeur de l'Eixample, rue Aribau. L'endroit dans ses débuts était une maison, quelque chose qui est perçu à l'entrée et dans ses différentes pièces. Cette architecture intérieure facilite grandement l'intimité, car on peut pratiquement parler de plusieurs espaces différents avec des capacités différentes. Même pour deux personnes seulement. La mise en page le rend idéal pour les réunions d'affaires, les fêtes entre amis et même pour une demande manuelle (il ne serait pas le premier).

 

Pour entrer dans les détails dont j'ai parlé au début, Osmosis est un restaurant avec nappe, amuse-gueule gratuit et vaisselle complète. Nous ne trouverons pas d'ardoises ou de bois naturel pour servir vos plats. Il est plutôt classique dans son room service, mais innovant dans sa cuisine. Dans les menus conçus, une bonne technique culinaire est appréciée et certains de leurs plats, sur demande populaire, ont toujours été présents dans ces menus changeants. Le début et la fin de chaque repas ne manqueront jamais: son Foie micuit à la pomme vanille pour commencer et son dessert, Chocolats aux épices et noix. Mais ce qui se passe entre eux varie selon la date de votre visite.

 

Parmi les plats de leurs menus, on trouve généralement du riz. S'il y en a, n'hésitez pas à demander. Quoi que ce soit, ce sera bon. Le poisson, la viande et les produits de saison seront ce qui constituera le reste de l'offre et, selon les affamés, vous pourrez le faire plus ou moins long: le XL de 9 plats, celui de 7 plats ou le petit de 5. Aussi, le menu du jour, qui consiste en 3 élaborations à choisir parmi certains des plats de leurs autres alternatives.

 

Comme bon gastronome, n'oubliez pas que les vins sont presque une partie essentielle d'une bonne table. Pour cela, ils continuent avec leur ligne personnelle et bien que nous ayons une carte des vins dans laquelle nous pouvons choisir avec "nom et prénom", pour ainsi dire, il faut parler de leur "vin de table".

Nous avons 5 vins différents que nous ne pouvons trouver qu'en Osmose. Ils sont fabriqués exclusivement et exclusivement par et pour eux. Oubliez ce vin de table brut qui semble être arrivé là parce que personne ne le voulait. Ça n' a rien à voir avec ça. Nous parlons de 5 vins élaborés par différents domaines vinicoles dans différentes régions de Catalogne, dont un Cava Brut Nature, une cariñena, un Xarel. lo (raisin typique du Penedès), un Grenache et un Pedro Ximénez. On peut dire en toute tranquillité que ce sont des vins uniques nés de différents coupages choisis par leur sommelier.

 

Avec cette formule risquée mais couronnée de succès, nous pourrions définir Restaurant Osmosis comme un restaurant eno-gastronomique. Un de ces endroits où vous mangerez très bien avec un bon rapport qualité-prix, où ils vous offrent des plats qui vous feront vous demander si vous n'êtes pas dans un restaurant avec Michelin Star. Entre certaines choses et d'autres (ses plats, ses vins et son espace) est idéal pour aller sans hâte et savourer.

Si vous avez bon estomac et appétit, n'hésitez pas, commandez le menu XL et prenez un échantillon de la cuisine catalane renouvelée. Et bien sûr, avec des accords de vins.

 

Vous pouvez vous faire une idée en consultant leur Instagram (@osmosisrestaurante), facebook ou twitter (@_Osmosis_)

 

 

Luis Ramos de bacoyboca. com

Traduit avec www.DeepL.com/Translator

Osmosis

Carrer Aribau, 100 , 08036 Barcelona, Espagne

Quartier: Eixample left
Courriel: infoSPAMFILTER@restauranteosmosis.com
Site web: Osmosis - Barcelone
Horaires d'ouverture: Du lundi au samedi de 13h30 à 15h30 et de 20h à 23h. Fermé le dimanche.
Prix: Menu du jour 25 €. Menu court 38 €, grand 55€, menu XL 68 €. Sans accord mets/vins
Tél.: +34 934 545 201
Métro/Bus: Univestitat
Plan metro Barcelone
Hôtels: Trouvez votre hotel à barcelone dans dans ce quartier.
Dernier commentaire
Soyez le premier à commenter cette page !
Veuillez cliquer sur le bouton [Ajouter un commentaire].
Nouveau commentaire Voir les commentaires

A visiter aux alentours

  • Osmosis - Barcelona
    Restaurant

    Osmosis

    Le restaurant sans menu

    Le Restaurant Osmosis propose des menus dégustation depuis 10 ans. Et c'est dit vite! Dix ans dédiés à n'offrir que des plats fixes qui changent tous les 15 jours, sans menu.

    Eixample left - Carrer Aribau, 100
  • The Philarmonic - Barcelona
    Café

    The Philharmonic

    The Philharmonic, English pub style à Barcelone...

    Eixample left - Mallorca, 204
  • Hq Barcelona
    Café

    Hq Barcelona

    Cannabis club

    Hq Barcelona est un cannabis social club parmi les mieux côtés de la ville. Car Hq est avant tout un superbe local où l’on sent bien immédiatement.

    Eixample right - C/Enric Granados, 65
  • Sips - Barcelona
    Café

    Sips

    Sips une reconnaissance mondiale méritée

    Encore une des destinations de la nuit barcelonaise à l’honneur au niveau International.  Le bar à cocktail Sips se retrouve lui aussi dans la liste World’s 50 Best Bars.

    Eixample left - Carrer de Muntaner, 108,
  • Aribau - Papers Pintats
    Boutique

    Aribau - Papers Pintats

    Aribau - Papers Pintats est un magasin spécialisé dans les papiers peints pour décoration d’intérieur...

    Eixample left - Calle Aribau, 71

Vos commentaires et questions >Nos réponses!

Barcelona.com - 26 mars 2024 - 08:46
@thomas l
Bonjour thomas l, Pour des questions de sécurité les français ne peuvent acheter de billet pour assiter à ce match Barcelone- PSG. Si vous êtes algérien résident en france tout va dépendre de l'adresse sur le document d'itentité que vous allez présenter. Si votre adresse sur ce document est en algérie, alors pas de probléme.. il faut evidement que votre document soit lui aussi algérien. Nous vous souhaitons un bon match si cela marche!
thomas l - 26 mars 2024 - 08:40
Achat billet barcelone-psg
Bonjour, je comprends que nous ne pouvons pas acheter de billet barça - psg en tant que français, mais en tant qu'algérien résident en france, comment je peux assister a la rencontre du fc barcelone psg? merci à vous
Ahmet Akgun - 25 mars 2024 - 09:18
Question about the nationality for the champions league match
Hello, I have a question for the champions league match between barcelona and psg at Montjuic. I have the turkish nationality card, and I wanted to know if I can buy tickets and enter to the stadium. Thank you very much. Ahmet
Barcelona.com - 22 mars 2024 - 11:14
@BASTIEN
Bonjour BASTIEN, Non, en tant que français vois ne pouvez pas acheter de billets FC Barcelone - PSG. Vous seriez en effet refoulés à l'entrée du stade et non n'avons pas le droit de vous vendre ces billets. Merci de votre visite sur notre site,
BASTIEN - 22 mars 2024 - 10:02
BILLETS MATCH BARCELONE PSG
Bonjour, Je me permets de vous contacter car je souhaiterais acheter deux places pour Barcelone Psg du 16 avril prochain. Avons-nous la possibilité de le faire en tant que français ? Sans être un socio officiel du club ? Je crains que nous soyons refoulés à l'entrée, étant donné que c'est un match de ligue des champions. Pouvez-vous m'aider ? Merci beaucoup Cordialement Bastien ROMAN
Barcelona.com - 20 mars 2024 - 07:06
@François Dorey
Pour récupérer vos amis à l'aéroport de Barcelone le 25 mars, plusieurs options de parking s'offrent à vous, en fonction de vos besoins et de la durée du stationnement. Voici un résumé des options disponibles : Parking Général T1 Le plus proche du Terminal 1 avec accès direct. Tarifs dégressifs selon la durée, avec un coût initial de 0,057750€ par minute pour les 30 premières minutes. Maximum quotidien jusqu'à 4 jours : 20,95€, et 16,00€ à partir du 5ème jour. Parking Express T1 et T2 Gratuit pour les 15 premières minutes, idéal pour déposer ou récupérer rapidement des passagers. Au-delà de 15 minutes, le tarif commence à 1,80€ puis 0,01125€ par minute supplémentaire, jusqu'à un maximum quotidien de 61,00€. Parking Longue Durée Situé à 5 minutes des terminaux avec une navette gratuite disponible 24h/24 toutes les 20 minutes. 14€ pour un jour avec réservation contre 20,95€ sans réservation. Toutes les autres informations plus haut sur cette même page. A bientôt,
François Dorey - 20 mars 2024 - 07:02
Récupérer des amis à l'aéroport de Barcelone
Je dois récuperer des amis à l'aéroport de Barcelone le 25 mars à 13h45 en provenance de Lisbonne. Quelles sont les solutions de parking. Merci pour votre réponse. Cordialement. F.Dorey
Barcelona.com - 18 mars 2024 - 14:26
@Valentine
Bonjour Valentine, C'est cela en effet, lors de votre achat du city pass vous pouvez choisir entre différents choix de visites ou visites en options, ainsi vous pouvez opter pour le bus touristique 24 ou 48 heures ou pour la Casa Batlló ou la Casa Milà. Commencez votre processus d'achat pour découvrir ces différents choix possibles. Bonne visite!

Nous vous recommandons >> A voir absolument à Barcelone

Pour faciliter votre séjour à Barcelone : ces quelques services ou encore idées de choses à voir, à faire, à découvrir..

Hôtels Barcelone

L'hôtel idéal pour votre séjour

En famille, pour le tourisme, pour les affaires ou juste pour un week-end à Barcelone, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs hôtels de la ville pour faciliter votre choix. Toutes catégories à tous les prix. Mais aussi avec les bonnes affaires selon vos dates de voyage. Bon séjour! 

Barcelona Hop-On Hop-Off Bus tour

Tickets Bus Touristique

Un seul ticket, 3 itinéraires et 45 arrêts!

Découvrez la ville à votre rythme grâce à notre sélection de tickets de bus touristique. Un moyen extraordinaire et économique de prendre un premier contact avec les principales attractions de la capitale catalane. 

A partir de 31,00 €
Hola Barcelona Public Transport Card

Carte de transport Hola

Accès illimité aux transports publics

Accès illimité de 48 à 120 heures aux transports publics de Barcelone : Métro, bus (TMB), chemin de fer urbain (FGC, Zone 1), funiculaire de Montjuïc, tramway (TRAM), chemin de fer régional (Rodalies de Cataluny) + 1 aller-retour de l'aéroport au centre-ville. A l'exclusion de NitBus, Aerobus et bus touristique.

A partir de 19,50 €
16/04/2024 FC Barcelona VS Paris Saint-Germain
FC Barcelona Football tickets

FC Barcelona vs Paris Saint-Germain

UEFA Champions League
mardi 16 avril 2024 - 21:00
Olímpic Stadium Lluís Companys
Date et heure confirmées
FC Barcelona Tickets - Champions League
FC Barcelona Official ticket agent - 2023-24 - FCBOOFM
A partir de300,00 €
  1. Soyez le premier à commenter cette page !
    Veuillez cliquer sur le bouton [Ajouter un commentaire].

Votre commentaire a bien été enregistré et sera publié après modération.

Fermer
flag-de flag-en flag-es flag-fr flag-it flag-pt logo-ba-white icon-avatar icon-facebook icon-instagram