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Les meilleurs Riz à Barcelone

Les meilleurs Riz à Barcelone

Si à Barcelone vous souhaitez manger un riz ou une paella et si vous tombez sur un restaurant qui affiche 10 types de paella avec leurs photos. Alors surtout n’allez pas dans ce genre de lieux !

Un vrai riz ou une vraie paella sont des expériences culinaires uniques, un voyage dans les saveurs de poissons et de crustacées par exemple..

Par ce que nous voulons pour vous le meilleur de ce que peut offrir cette spécialité espagnole, nous avons sélectionné pour les meilleurs restaurants de riz à Barcelone.!

  

La Mifanera - Restaurant

La Mifanera Barcelona

Le temple du riz à Barcelone!

La Mifanera est un restaurant de tapas et de riz.

Ancien du Comerc24, Roger Martínez est très inspiré par la nouvelle cuisine et cela se remarque avec ses tapas..

 

Pour ce qui est du riz, le chef a décidé de le présenter sous toutes ses formes: pallea, risotto, riz sauté ou à la vapeur..

 

Bref tous les riz du monde et ce pour notre plus grand plaisir.

 

Nous avons vraiment aimé ces spécialités de riz à la Méditerranéenne (riz noir aux 'sepietes' ou encore au lapin ou aux escargots..), ses risottos aux truffes ou aux foies.. Et ses spécialités asiatiques comme le riz thaï à la menthe ou pakistanais à la mangue, agneau et épices…

 

 

 

 

Le menu dégustation comprend pour 30€ : 4 tapas et 3 demies portions de riz. Une solution idéale pour découvrir toute la palette de ce chef. 

Adresse : Sagués, 16
Horaires d'ouverture : mercredi à samedi de 13:30 à 16 heures et de 20:30 à 23 heures // Dimanche et mardi de 13:3 à 16 heures // Fermé les lundis et mardis soir
Tél. : 93 240 59 12

Casa Varela - Restaurant

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Casa Varela - Barcelona

Après plus de quarante ans d’existence le restaurant de fruits de mer La Xarxa est devenu La Casa Varela avec une nouvelle carte, une nouvelle déco et comme règles directrices décidées par Jose Varela: des recettes populaires, un prix attractif et un service parfait…

 

Pari réussi. Casa Varela est désormais une institution pour ce qui est des « riz ».

 

On retiendra principalement les riz noirs au poisson ou fruits de mer, aux seiches, aux légumes ou encore aux champignons... Ici le risotto devient magique.

 

Ne pas ratez le riz “sense feina” : une petite merveille à base de moules, calmar, crevettes roses et palourdes.

 

Le riz est toujours meilleur plus la Paella est grande, l’idéal est donc de venir à plusieurs et de tous commander le même plat ! 

Adresse : Plaza Molina, 4
Horaires d'ouverture : Mardi - dimanche de 13 à 16 heures // mardi samedi de 20:30 à 23:30
Tél. : 934154168

The Mirror - Restaurant

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The Mirror Barcelona

The Mirror est dirigé par Montse Serra qui est également la copropriétaire avec son mari le Chef Paco Perez du restaurant Miramar à Llançà, un deux étoiles au guide Michelin.  

Accompagné de leur fille Zaira et d’une toute jeune équipe ils s’occupent désormais de ce restaurant.

 

 

Situé dans l’hôtel The Mirror, il offre dans un espace lumineux et élégant un magnifique menu inspiré par la qualité des poissons et fruits de mer en provenance direct de la Costa Brava

Une cuisine contemporaine et simple comme ces anchois au poivre, ce tartare d’huitre et caviar à la pomme, ou de spectaculaires crevettes grillées. Mais une cuisine imaginative également avec des plats tels que des concombres de mer au pil-pil, de la morue aux pois chiches ou un  risotto aux oursins et truffe..

 

Une des spécialités de la maison est le riz « Socarrat » : une riz aux palourdes et concombres de mer. Un riz presque grillé comme le veut la tradition qui exhale mille saveurs inoubliables (35€).

 

Belle carte des vins locaux, nationaux et internationaux… 

Adresse : Carrer de Còrsega, 255
Horaires d'ouverture : De 13:30 à 15:30 et de 20:30 à 23:30 - Fermé dimanche soir et lundi.
Tél. : 93 202 86 85
Métro/Bus : Diagonal

Alkimia - Restaurant

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Alkimia - Barcelona

 

Jordi Vilà le chef de L’Alkimia (l’alchimie en français) fait partie de la jeune garde de la nouvelle cuisine catalane aux cotés des chefs de Comerç 24 et de Santa Maria. Une nouvelle vague initiée voilà plusieurs années par Ferran Adrià avec le succès que l’on connait.

Caché dans le Raval, ce restaurant au décor minimaliste offre une cuisine époustouflante d’imagination et de couleurs. Pour découvrir la créativité de Jordi Vilà, nous ne pouvons que vous conseiller d’opter pour l’un des deux menus dégustation (65 et 84€).

Vous pourrez ainsi dévorer des yeux ce plat nommé “Dentro de Mar” ou « Au fond de l'océan» , une composition toute iodée baignant dans un stupéfiant bouillon bleu ou encore le très graphique « Bar à l’encre de seiche et lait de coco ».
Desserts inoubliables et très belle carte des vins.

Un grand Chef…On adore.. N’oubliez pas de réserver!!

Adresse : Ronda Sant Antoni, 41
Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi: 13:30-15:30 / 20:00-22:30
Tél. : +34 93 207 61 15
Métro/Bus : Sant Antoni, Urgell, Universitat

Terraza Martinez - Restaurant

Une sublime terrasse à Montjuïc

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Terraza Martinez - Barcelona

Terraza Martinez - Barcelona

Terraza Martinez - Barcelona

Une nouvelle terrasse à Barcelone est toujours un événement.  A La Terraza Martinez dirigée par le célèbre Jose María Parrado on passe au degré supérieur de l'hédonisme. 

Vue imprenable sur Barcelone, décor simple et chic,  un seul menu où tout est inclus (40€): une bouteille de vermut, une salade maison, de remarquables riz et paellas.

 

Il ne manque plus qu'un club ouvert la nuit pour y être au paradis. 

Adresse : Parc de Montjuïc - Carretera de Miramar, 38
Horaires d'ouverture : Du lundi au jeudi de 10 à 2:30 / Du vendredi au dimanche de 10 à 3:30
Tél. : +34 931 06 60 52

Maná 75 - Restaurant

Une adresse pour les riz !

Maná 75 - Barcelona

Toute l’histoire commence par un bouillon cuit à 75°C, mais pas plus, afin de lui préserver toutes ses vertus nutritives. Maná 75 utilises ses merveilleux bouillons dans toute ses préparations et notamment pour ses riz.. Un délice.

 

Juste à côté de l’Hôtel W et de la merveilleuse plage de la Barceloneta, Maná 75 offre une grande salle, lumineuse et colorée, ouverte sur la cuisine.
Le service est très attentionné, l’endroit se prête merveilleusement bien aux grandes tablées. Ouvert au début de l’année 2017 ce restaurant a désormais pris sa vitesse de croisière avec une cuisine méditerranéenne de tendance fusion, fruits de mer et riz.

 

Des saveurs asiatiques que l’on retrouve dans ses entrées comme dans des moules japonaises au gingembre et coriandre (11€), mais aussi des saveurs plus latines avec ce trio de ceviche aux fruits de la passion (21€). La bonne découverte de cette adresse fut pour nous la carte des riz avec pas moins de 12 recettes différentes allant du riz noir (19.50€) à la paëlla de légumes (16.40€). Comme le veut la tradition le plat de cuisson de la paëlla est posé au centre de la table, un bonheur pour les yeux et les papilles. Notre gourmandise naturelle s’est portée sur la paëlla de homard, lotte et fruits de mer (29€). Un plat gourmand, copieux et beau à voir. Des saveurs parfaitement mélangées et une cuisson parfaite, ni trop ni pas assez cuit.

 

Ajoutez à cela de produits d’une impeccable fraîcheur et vous tenez là un très beau repas dans un lieu reposant. Maná 75 se positionne d’emblée dans les bonnes adresses de Barcelone pour les riz ! 

Adresse : Passeig Joan de Borbó, 101
Horaires d'ouverture : Tous les jours de 12 à minuit.
Tél. : +34 93 832 64 15
Métro/Bus : Barceloneta
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Une très bonne paella!! .a la Barceloneta
degaichia.bruno de bruxelles 25 mai 2015 (1 juil 2015 - 09:00)
nous avons mange unetres bonne paella au CAN ROS.une tres bon rapport qualite/prix.un delicieux jambon du pays et pour ne rien gache un cadre et un personnels sympa
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7 commentaires

  1. Une très bonne paella!! .a la Barceloneta - degaichia.bruno de bruxelles 25 mai 2015 (1 juil 2015 - 09:00)

    nous avons mange unetres bonne paella au CAN ROS.une tres bon rapport qualite/prix.un delicieux jambon du pays et pour ne rien gache un cadre et un personnels sympa

  2. Une très bonne paella!! - Chantal (30 avr 2014 - 08:15)

    Nous avons marché le long de la plage et nous nous sommes arrêtés au restaurant CATAMARAN. nous avons très bien mangé. paella et aussi fideua. C´est comme la paella mais avec des nouilles. Bon prix.

  3. El Vell Sarriá est une bonne pioche - berthe (9 oct 2013 - 08:30)

    ce n'est pas la porte à côté - en partant du centre -mais c'est un très bon restaurant. Des riz en effet remarquables.

  4. The best rice - Johan (20 juin 2012 - 10:30)

    The best rice is in LA VIBLIA, in la Barceloneta. In the same building as the W Hotel. It's fantastic! very good wines and location. My fav., the rice with lobster!

  5. rice in Barcelona - same for me (13 fév 2012 - 15:00)

    I'll go to one of these as soon as in BArcelona. For me rice is really something to try in spain and catalonia. can't wait!

  6. va per un riso all'aragosta ;-) - pepe (12 déc 2011 - 12:45)

    Non sono fanatico della paella.
    Ma un buono riso all'aragosta non dico:-)

  7. I love rice - diana (29 nov 2011 - 09:30)

    I will try at least one of these restaurants for sure!

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