Situé dans la Barceloneta cette taverne est la plus ancienne de Barcelone : créée en 1763. Il ne reste rien de l’ancienne décoration qui est désormais faite de tonneaux transformés en table et d’accessoires de marine accrochés aux murs. Heureusement le décorateur n’est pas le cuisinier. Nous sommes venus chez Can Ramonet pour les tapas et nous avons eu raison. Les calçots sont une merveille, cuits au feu de bois, nous les plaçons parmi les meilleurs de Barcelone… Dommage que la sauce Romesco qui les accompagnent soit totalement insignifiante: pas de piment pas d’amandes… 50% du plaisir en moins... Attention chef aussi à vos Pa amb tomàquet gros et fades: Impardonnable. Grande sensation en revanche face au Bacalao grandiose, aux petits artichauts grillés fourrés d’ail confit , aux couteaux à l’ail et persil, au poulpe à la galego bien relevé.. On reste donc sur une belle impression. Can Ramonet se situe juste en dessous de Cal Pep et de Can Majo.. Un beau score. Lors de prochaine visite on testera les riz et les paellas. On vous dira.

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