MENU
Barcelona city guide
Ultramarinos TinGana Barcelona

Bar Cañete

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Bar Cañete - Barcelona

Annonce
Votre contenu dans
5 4 3 2 1

Tapas catalanes classiques et contemporaines

Bar Cañete: Comme beaucoup des meilleurs établissements de Barcelone, ce bar à tapas traditionnel mais branché a commencé son aventure comme une petite affaire familiale. Au fil des années, il a gagné une solide réputation parmi les gourmets du quartier et les voyageurs avertis à la recherche d’une cuisine espagnole de qualité. Ce restaurant offre deux espaces de restauration très distincts : l’espace étroit le long d’un bar qui donne sur la cuisine où les chefs jonglent sur les flammes avec leurs poêles à frire ou taillent de tranches de Jabugo si fines qu’on voit au travers, et puis la salle à manger formelle où tout est en bois sombre et cuir, avec un éclairage plus soigné et une ambiance musicale jazzy et sensuelle.

 

Les serveurs élégamment vêtus de vestes blanches s’affairent avec rapidité et le directeur du restaurant Don Julio à la manière d’un officier de marine semble aboyer ses ordres. Tous semblent surmonter le buzz et la pression du service en fournissant finalement un service attentionné et amusant dans un style décontracté qui ajoute à l’expérience quelque chose de théâtral. Une ambiance classique et romantique, comme au bon vieux temps de l'Espagne, mais le menu est frais et ludique. Les chefs n’ont clairement pas peur de jouer avec des ingrédients sans toutefois trop s'éloigner du cœur de ce qui rend cette nourriture si bonne.

 

Ici les matières premières sont travaillées pour leur donner une nouvelle vie comme ces croquettes de pommes de terre surmontées de homard et de quelques autres « ingrédients secrets », ou encore comme ce tartare de thon au mascarpone et au caviar de truite. Cette cuisine est impressionnante, délicieuse et copieuse, mais sans la volonté de réinventer la roue. La volonté est plutôt de mettre en valeur le meilleur de produits de la Catalogne, que ce soit avec du poisson, des fruits de mer, de la viande ou des légumes.

 

Les autres plats à découvrir pour leurs saveurs sont les champignons sauvages avec bajoues de porc ibérique croustillant, le 'fricandó’ catalan (ragoût de viande) et encore de sublimes fruits de mer: tels que ces crevettes si fraiches qu’elles semblent directement de la mer à l'assiette".

 

La carte des vins est également de toute beauté avec une gamme spectaculaire de références à partir des meilleurs DOs d'Espagne, ainsi que de très bons vins de France. Le personnel est compétent et habile dans leurs recommandations ce qui rend plus facile votre choix parmi toutes ces propositions.

 

Conclusion : Bar Cañete offre tout ce que vous pourriez souhaiter pour un repas espagnol authentique : l'ambiance, l'énergie, la cuisine passionnée et de grandes saveurs. Ceci est un sanctuaire élévé à la simple joie de manger.

 

Par Ben Holbrook
driftwoodjournals.com

Quand je visite Barcelone

  • J’ai déjà mon billet coupe-file !
  • Tant pis, je ferai la queue.
  • Je ne sais pas ?!
Cliquez ici pour passer devant tout le monde !

Bar Cañete

Carrer de la Unió, 17, 08001 Barcelona, Espagne

Quartier: El Raval
Courriel: infoSPAMFILTER@barcanete.com
Site web: Bar Cañete - Barcelone
Horaires d'ouverture: Lundi - Samedi 13.00 – 24:00
Prix: 40 €
Tél.: +34 932 70 34 58
Métro/Bus: Liceu
Dernier commentaire
cela semble super
François pas Hollande ;-) (3 déc 2016 - 08:26)
Bel endroit, belle carte, juste envie d'y foncer dès mon prochain voyage.
Merci du tuyau.
Nouveau commentaire Voir les commentaires

A visiter aux alentours

  • Romesco - Barcelona
    Restaurant

    Romesco

    Romesco un vrai restaurant de cuisine très traditionnelle espagnole et catalane au coeur du Raval..

    El Raval - C/Sant Pau, 28
    Plus
  • Suivez le B: Nous recommandons ce lieu
    Palau Güell
    Monument

    Palais Guell

    Le Palais Guell à Barcelone

    El Raval - C. Nou de la Rambla, 3-5
    Plus
  • Opera Samfaina - Barcelona
    Restaurant

    Opera Samfaina

    Cuisine catalane dans un monde imaginaire et délirant !

    Opera Samfaina est l’endroit le plus surréaliste de Barcelone et pour longtemps. Imaginez un lieu où tous vos sens vont être mis en éveille pour vous faire vivre une expérience culinaire unique où le décor, l’éclairage, la musique et les saveurs seront un véritable feu d’artifice de sensations !

    El Raval - EL GRAN TEATRE DEL LICEU, LES RAMBLES DE BARCELONA (LA RAMBLA 51)
    Plus
  • Barcelona Liceu
    Monument

    Grand théâtre du Liceu

    Grand théâtre du Liceu à Barcelone

    El Raval - Rambla, 51-59.
    Plus
  • Rocambolesc  - Barcelona
    Boutique

    Rocambolesc

    Glaces de Chef..

    Quand un grand Chef a envie de manger une glace dans la rue : il ouvre sa gelateria. C’est l’histoire de Rocambolesc...

    Ciutat Vella - La rambla, 51-59
    Plus
  • Tablao Cordobés - Barcelona
    Clubs & Discos

    Tablao Cordobes

    Découvrez ce qu’est le vrai flamenco à Barcelone au Tablao Cordobès...

    El Raval - La Rambla, 35
    Plus
  • Ultramarinos - Barcelona
    Restaurant

    Ultramarinos

    Tapas de qualité dans les emblématiques Ramblas

    Ultramarinos appartient au Groupe Lombardo, très bien implanté dans la ville avec par exemple : Taller de Tapas, Casa Delfin ou Ajo Blanco

    El Raval - Rambla de Los Caputxins, 31
    Plus
  • Pipa Club - Barcelona
    Café

    Pipa Club

    Club de fumeurs de pipe et magasin!

    Barrio Gótico - Pl. Reial, 3
    Plus

Nous vous recommandons

Pour faciliter votre séjour à Barcelone: ces quelques services ou encore idées de choses à voir, à faire, à découvrir..

    Hotel Barcelone centre ville

    Hotel Barcelone centre ville

    Nos hôtels préférés

    Juste pour vous, cette sélection de nos hôtels favoris dans le centre de Barcelone. Se loger dans le centre permet de partir à la découverte des principaux lieux d’intérêts de la ville simplement à pied. Idéal pour le week end!

    Plus
  • FC Barcelona Football tickets
    17/12/2017 FC Barcelona VS Billets FC Barcelone vs Deportivo de La Coruña
    A partir de
    79€

    Prochain match du Barça

    La Liga Tickets - 17/12/2017

    FC Barcelona tickets - La Liga
    Réserver
  •  
    Parclick

    Parclick

    Stationnez à Barcelone avec Parclick

    • Voiture, Camionnette ou caravane
    • Parking sécurisé
    • Annulation gratuite
    • Place de parking garantie

    Si vous allez à Barcelone en voiture, garez-vous près de votre point de chute au meilleur prix. Avec Parclick, vous pouvez économiser jusqu’à 70 % du prix officiel et garantir votre place de parking. Plus de 125 parkings vous attendent !

    Plus

1 commentaire

  1. cela semble super - François pas Hollande ;-) (3 déc 2016 - 08:26)

    Bel endroit, belle carte, juste envie d'y foncer dès mon prochain voyage.
    Merci du tuyau.

Votre commentaire a bien été enregistré et sera publié après modération.

Fermer